ヒューモス ブログ

こんにちは、君です。

巷では暖冬とか言っていますが、あったかいものが恋しい季節に
なりましたね。
、実は、お米よりも麺が好きなんです。蕎麦、ラーメン、
温麺、冷麺、パスタ、フォー、焼きそばも捨てがたい・・・・。
でも、麺食いながイチオシなのが、
仙台駅から地下鉄で15分、泉中央駅ビル（SWING）の3階にある
「実演手打ちうどん杵屋　仙台泉中央店」。
ちょっと前にユースケ・サンタマリアが主演した映画「ＵＤＯＮ」を観て、
断然、うどん派になりました。

讃岐の伝統的な技法を取り入れたコシの強い麺を関西風の薄味の出汁
でいただくうどんは絶品。うどん本来の味を味わいたい方だけでなく、
がっつり食べたい方には、かやくご飯、いなり寿司、丼物とのセット
メニューも嬉しいですね。

ただいま、「蟹のあんかけうどん」がおすすめ。ずわい蟹の天ぷら２本と
玉子の巾着が贅沢にのっかってます。季節限定なので、お早目に
ご賞味ください。

あなたの目の前で麺をこね、伸ばしコシのある味わいに仕上げていく。
杵屋のうまさの原点はここにあります。